芦笋炒腊肉（省事版）

作者： ZAR小字母

用料

• 腊肉 半块
• 芦笋 300g
• 酱油 李锦记

芦笋炒腊肉（省事版）的做法步骤

步骤 1

腊肉切小块，能切成薄片更好，但是太硬了切不动，先切小块。带皮和肥肉的比较好吃，图上这种有点柴了

步骤 2

水烧开，丢入腊肉煮3-5min，为了煮软好切以及去除一定的盐分，不然太咸了。煮好捞出，水倒掉不要。

步骤 3

芦笋洗净，根部去皮。不去皮也没啥，就是吃的时候有点老有渣渣。

步骤 4

芦笋切滚刀。我试过切小段，没有滚刀好吃，还是滚刀吧。

步骤 5

腊肉切小块。图上这些多了，一半就行。

步骤 6

热锅下油。倒入腊肉翻炒，炒出香味微微泛黄即可。

步骤 7

倒入芦笋翻炒几下，倒入半锅铲酱油，翻炒几下，芦笋微微变色就可以装盘出锅了。

步骤 8

嗝

菜谱创建时间：2020-11-08 11:07:11