快手菜【台湾胡椒虾】

作者： 瑶瑶女王666

咖喱虾总吃，略显油腻，今天来个胡椒虾，绝对的低卡无油，继续东南亚口味

用料

• 罗氏虾 1斤
• 黑胡椒 10克
• 白胡椒 10克
• 米酒 200克
• 鸡粉 一小勺
• 海盐 1小勺

快手菜【台湾胡椒虾】的做法步骤

步骤 1

活的罗氏虾一斤回家泡水洗洗😁

步骤 2

减去虾脚虾须控水备用

步骤 3

黑白胡椒粉磨碎

步骤 4

虾丢进砂锅，刚才磨好的黑胡椒白胡椒，加海盐鸡粉米酒，把虾泡10分钟，过程中搅拌一次 如果没有米酒，可以用料酒和少许高度白酒替代

步骤 5

砂锅开大火，烧开后放入一小勺油，开盖翻一下，盖盖子转小火，全程大概8分钟，关火

步骤 6

如果不够干，开盖大火再烧一下，最后要让黑白胡椒都粘在虾上面

步骤 7

成品要介个样纸，如果家里有柠檬，挤半个进去，没有就不放，不影响整体味道

步骤 8

凹个造型

菜谱创建时间：2020-11-06 21:56:32