香甜可口的拔丝地瓜

作者： 小煮妇yang

有一次去海边旅行，在那边的小摊上吃过一份这样的拔丝地瓜，爱上了这货😃😃在减脂期也控制不住它对我的诱惑😂😂

用料

• 红薯 2个
• 芋头 半个
• 紫薯 2个
• 白糖 50克
• 调和油 适量
• 椰子丝 50克
• 熟白芝麻 少许

香甜可口的拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

番薯芋头去皮洗净切成条状，沥干水份

步骤 2

油热下锅炸至酥脆，捞出沥干油备用

步骤 3

锅中留一小勺油，调中小火，放入50克白糖不断翻炒至溶化，继续炒到糖水变深金黄色，倒入炸好的番薯翻炒均匀，尽量让每一块番薯都裹上糖浆

步骤 4

裹完糖浆，撒上芝麻、椰子丝再次翻炒均匀即可出锅啦！妥妥哒拔丝😍

步骤 5

出锅凉一下再吃，会香香甜甜脆脆的😋

香甜可口的拔丝地瓜的小贴士

番薯芋头不要切太薄，太薄容易炸糊。

菜谱创建时间：2020-11-06 19:03:11