板栗烧鸡

作者： 花开魔幻地

吃板栗最好的季节，板栗烧鸡是最好的搭配呀～家里有柴鸡我就用了半只，平时用鸡腿也可以～

用料

• 柴鸡 半只
• 板栗 200克
• 葱姜蒜 适量
• 生抽、老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 八角、桂皮、香叶 少许

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

食材准备：因为是柴鸡，所以我提前用高压锅压了20分钟备用～

步骤 2

其他食材准备好备用

步骤 3

锅里烧水，焯板栗，五分钟左右捞出备用

步骤 4

起锅烧油，葱姜蒜八角桂皮香叶炒香

步骤 5

鸡肉下锅翻炒出香味

步骤 6

加生抽、老抽、蚝油继续翻炒

步骤 7

准备砂锅，把鸡肉倒进去，放入焯好水的板栗，加开水末过食材，大火烧开，小火炖40分钟左右，出锅前加少许盐即可

步骤 8

板栗软绵绵的，吸收了鸡肉的香味，开吃！

步骤 9

平时用鸡腿肉也可以，制作时间更短，更好熟～

板栗烧鸡的小贴士

还可以加一些香菇提味儿，喜欢辣的可以加干辣椒～

菜谱创建时间：2020-11-06 13:24:34