番薯紫菜圆子

作者： 爆炸的面包

据说这是一款福清那边的特色小吃，经常做烧仙草圆子的我心血来潮想试一下，用番薯圆子的皮来包，没想到非常的成功好吃哦😊

用料

• 番薯圆子皮
• 红薯 4个约800g
• 木薯粉 1000克
• 白糖 70克
• 开水 180克
• 圆子馅料
• 鸡蛋 2个
• 前腿肉 150克
• 虾皮 1小把
• 胡萝卜 1根
• 葱 4根
• 紫菜 1张
• 盐 适量
• 蔬菜味精 适量
• 香油 4勺
• 五香粉 适量
• 蚝油 2勺
• 糖 5克

番薯紫菜圆子的做法步骤

步骤 1

将红薯蒸熟，倒入厨师机，再加入糖和木薯粉，厨师机设8分钟，一档搅拌，边搅拌边加入开水，8分钟后皮就揉好了。(没有厨师机的，用手揉也可以，比较耗时间就是了)

步骤 2

先将蛋煎好，炒好肉和胡萝卜丁拌一起备凉。

步骤 3

将沥干水的紫菜和葱切细，和炒好的蛋、肉拌一起，再加入所有的调料就可以包了。

步骤 4

包好的番薯圆子可以放冰箱冷藏一下，再用保鲜袋装起来冷冻，想吃的时候随时可以拿出来煮。

步骤 5

水放多一些烧开，放入番薯圆子煮到圆子浮起来后，小火再煮5分钟，放入葱花或芹菜粒就可以上桌开吃了。

步骤 6

这款番薯圆子外皮Q软，内馅丰富很好吃。

菜谱创建时间：2020-11-05 18:10:33