芋子包

作者： 爆炸的面包

这是龙岩那边的一道美食，有次过年去龙岩朋友家玩，吃了这款朋友做的芋子包后，被它外皮Q软，内馅颗粒香糯深深吸引住了，请教了配方后回家开始折腾做起来了。

用料

• 外皮材料:
• 木薯粉 600克
• 芋子 600克(去皮后)
• 糖 50克
• 水 160克
• 馅料:
• 干香菇 10朵
• 五花肉 250克
• 笋干 300克
• 葱 8根
• 虾皮 1把
• 胡椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 盐 适量

芋子包的做法步骤

步骤 1

将小芋子洗干净下锅煮熟，去皮后加入糖和木薯粉、水，揉匀后备用。

步骤 2

将用来制作馅料的食材切细后，除香葱外将所有的材料翻抄熟备凉，等要开始包的时候再拌上葱花。

步骤 3

取适量皮捏开，包上适量馅料搓圆即可。

步骤 4

包好的可以用保鲜袋装起来，放冰箱冷冻，一个月内煮完，用水煮或蒸的都很好吃。

步骤 5

早上起来小奶锅装半锅水烧开，放上几颗煮到浮起来就熟了，再搭配一碗现榨花生浆，营养又美味。

菜谱创建时间：2020-11-26 17:52:19