超好吃的南瓜鸡肉芝士焖饭 💥（方便快手）💥

作者： 涵涵头

秋冬季节，孩子放学后上兴趣班回家又冷又饿，这时我都会准备这款快手焖饭，有菜有肉有粗粮，荤素一锅端，再加上欣和味达美调料的相助，营养美味方便快手，热乎乎的吃上一大碗，全家都很喜欢。

用料

• ⭐️主要食材：
• 南瓜 200克
• 鸡腿肉 300克
• 干香菇 5朵
• 混合杂蔬 100克
• 洋葱 30克
• 蒜瓣 2瓣
• 大米+杂粮米 150克+50克
• 泡香菇水 130克～150克
• 马苏里拉芝士 50克
• ⭐️腌制鸡肉调料：
• 盐 0.5克
• 绵白糖 2克
• 味达美臻品蚝油 5克
• 味达美臻品料酒 10克
• ⭐️炒制调料：
• 玉米油 5克
• 盐 1克
• 味达美臻品特级生抽 10克

超好吃的南瓜鸡肉芝士焖饭 💥（方便快手）💥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料：南瓜切丁，洋葱蒜瓣切碎，香菇泡发好切丁（泡香菇的水留着用），鸡腿肉切丁。

步骤 2

准备腌制鸡肉。

步骤 3

5克味达美臻品蚝油

步骤 4

10克味达美臻品料酒，以及0.5克盐，2克绵白糖一起加入鸡肉中，搅拌均匀。

步骤 5

腌制鸡肉的时候准备米饭。我用了150克大米和50克杂粮米。

步骤 6

米淘洗干净后，加入130～150克的泡香菇水。 之所以有个范围是因为我用了杂粮米，口感偏硬，所以可以用到150克的香菇水，如果用纯大米，那130克水也够了。

步骤 7

准备炒制：锅里加入5克玉米油，大火加热到用手贴近锅子感觉到热度。

步骤 8

开中火，倒入洋葱蒜瓣碎。

步骤 9

翻炒出香味。

步骤 10

加入香菇翻炒均匀。

步骤 11

加入鸡肉，快速滑散开，翻炒至鸡肉变白。

步骤 12

加入混合杂蔬，翻炒均匀。

步骤 13

加入10克味达美臻品特级生抽。

步骤 14

加入1克盐。

步骤 15

翻炒均匀后关火。

步骤 16

将菜倒入电饭锅里铺平。

步骤 17

加入南瓜。

步骤 18

撒均匀一些。

步骤 19

电饭锅按下煮饭键。

步骤 20

大约40分钟后，饭煮好了，开锅，太香啦😍

步骤 21

如果你没有马苏里拉芝士，那么到这里你就可以盛出来，撒点葱花开吃了。

步骤 22

颜色很漂亮，味道也鲜香美味。因为用了味达美臻品料酒，鸡肉一点都不腥，而味达美臻品蚝油和特级生抽的加入，让整个焖饭鲜味十足，一口一口停不下来😊

步骤 23

来一口，啊～～

步骤 24

如果想要更好吃，那么这里推荐加入马苏里拉芝士。煮饭煮好后，开锅搅拌均匀，铺上一层解冻的马苏里拉芝士，盖上盖子，电饭锅保温功能继续焖5分钟左右。

步骤 25

开锅搅拌一下，芝士开始拉丝啦😍

步骤 26

出锅开吃！

步骤 27

加了马苏里拉芝士后多了一层奶香味，更好吃哦！

步骤 28

再来一口吧？

超好吃的南瓜鸡肉芝士焖饭 💥（方便快手）💥的小贴士

众口难调，咸淡大家自己可以再调整哈，我家吃得比较淡，口重的可以再加点调料哦(✪▽✪) 希望大家喜欢。

菜谱创建时间：2020-11-05 16:55:06