柔软肉松红豆沙面包

作者： 玲香淘东

因为孩子起的早了，提前准备一款快手面包很重要，而且还不能硬邦邦，黑乎乎，所以很多步骤减繁琐，加细节。我没有几次发酵，没用酸奶，而且烤时多关注，烤后仔细保存，简单不多耗时，喜欢的亲们，就收藏起来😃🥰

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 6克
• 黄油 30克
• 肉松 适量
• 豆沙馅 适量
• 沙拉酱 适量

柔软肉松红豆沙面包的做法步骤

步骤 1

1、豆沙馅，肉松，沙拉酱是面包内馅，所以先放在一旁。(1)剩下的材料，把除了黄油所有的材料放在面包机里揉面15分钟，再加入黄油揉面15分钟，基本就出来手套膜了，因为昨晚做得很仓促，没拍照，所以前面图片都省了。（2）揉好面团之后，接着开始做造型！记住接着开始做造型！不必等发酵，这样很省时间，分成八个小面团，用擀面杖擀成长舌状👅，肉松面包先挤上沙拉酱，再铺上厚厚一层肉松，在卷起来，边必须挤严实，不能漏出馅料，红豆沙同理，整理一下搓成长条，我做了四个豆沙馅，四个肉松馅。（3）放入烤箱发酵，先室温发1个小时，再放入一盆热水发30分钟，基本就是白白胖胖了，我剪了雨伞，爱心，小花，五星图案，放在面包上，筛上一点面粉，如果你不怕甜，可以晒一点糖粉。

步骤 2

2、我用了两层的烤盘，这就要求我必须中途更换上下烤盘，先预热烤箱5分钟，用150度上下火烤20分钟，中间10分钟时候，我更换上下盘位置，一为了防上色过重，二防烤得不均匀。

步骤 3

3、两盘烤出来了，非常不错，我都放在一个盘子里了，为了保证第二天早晨吃起来表皮柔软，我盖上一层烤箱纸，又加盖了保鲜膜，扎了几个洞。

步骤 4

瞧，第二天早晨卖相还是不错吧？😃😃摸了摸依然滋润柔软

步骤 5

不要以为外面柔软，里面就塌陷了，看一下还是很蓬松的😄😄

菜谱创建时间：2020-11-05 09:20:22