花朵披萨

作者： 李子炫

爱生活，爱美食！

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 80克左右
• 鸡蛋 1个(留点刷表面)
• 白糖 8克
• 盐 1克
• 玉米油 8克
• 酵母 3克
• 自制披萨酱 160克左右
• 芝士 160克左右

花朵披萨的做法步骤

步骤 1

面包机和面，解放双手

步骤 2

揉成光滑面团，加盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大！ 我基本都是晚上和面，放冷藏一夜，第二天早上起来做披萨！

步骤 3

平均分成四份，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

擀成大约20㎝

步骤 5

看图

步骤 6

为了方便移入披萨盘，面皮底下可以垫一张油纸，放在小菜板上操作！ 第一张面皮，均匀的涂上自己做的披萨酱自己做的酱可以任性的放牛肉碎，吃起来味道更棒(自制披萨酱见我的上一个方子里有做法)

步骤 7

撒一层芝士

步骤 8

依次，盖上第二张，涂披萨酱，撒芝士，直到第三张，最后盖上第四张面皮，最上面那层啥也不要放了

步骤 9

用手轻轻的按一下，用一个小圆的磨具在中间的盖个印子，小的杯子口也行，先用刀平均分出来六份

步骤 10

再平均分成12份

步骤 11

用刀 沿线切开

步骤 12

左右手各拿一片，像反方向翻转半圈

步骤 13

全部翻转好的样子

步骤 14

移入烤盘 我这个披萨盘是分离的那种，所以用起来很方便

步骤 15

刷一层全蛋液

步骤 16

预热烤箱，中下层180°度20分钟左右，中间看表面上色情况加盖锡纸 (具体的温度和时间可以根据自家的烤箱脾气来定)

步骤 17

满屋的香味

步骤 18

同样的方法，这个是扭了一圈的花朵

步骤 19

一圈的

步骤 20

满屋香气四溢

花朵披萨的小贴士

所有的食材和样子，都不是按部就班，一成不变的，都可以根据自己的口味和想法加以调整，才能做到属于自己的口味与样子！ 按步骤操作，简单易上手，颜值与美味并存！

菜谱创建时间：2020-11-05 03:25:27