自制银针粉

作者： Mei-z3g5

用料

• 粘米粉 200克
• 木薯粉 72克
• 热开水 287克
• 盐 4克
• 油 少许

自制银针粉的做法步骤

步骤 1

将粘米粉同木薯粉混合，加适量的盐，慢慢分几次倒入热开水搅拌均匀，揉软至成团即可，注意⚠️：加水的份量，水多了就补点粘米粉揉吧

步骤 2

揉均匀后像做小汤圆那样，捏开一小个圆圆的

步骤 3

盘底部涂抹点油防黏的，取一个个小汤圆大小的，用两手掌心推成小长条这样即可

步骤 4

锅里提前煮一锅开水，水开了就放入整盘银针粉落锅蒸15分钟即可取出，蒸好的银针粉Q弹软软的很好吃，小朋友也很喜欢的

步骤 5

准备再做个炒的，备一些已经蒸熟的银针粉适量

步骤 6

炒着吃也美味的，喜欢的亲赶紧收藏起来一起试试做吧

步骤 7

这是另一种做法：备好配料：银针粉、蒜头、芋头切块或条状

步骤 8

还可以用银针粉加芋头煮一个绍菜煲：热锅热油爆香蒜头，倒入芋头炒片刻

步骤 9

加入一茶勺磨鼓酱、生抽、盐、白糖适量拌均匀炒片刻

步骤 10

将芋头倒入用砂锅煮，水放多点要过芋头、放入少许鸡粉、开始煮至芋头水开了或芋头有点变软，就可以放入银针粉煮十分钟左右

步骤 11

菜很容易熟的最后放

步骤 12

成品：滑滑的芋头银针粉绍菜煲完成了

菜谱创建时间：2020-11-04 02:12:55