一起乘坐～以鹭糯米船

作者： 爱做面包的輝

让我们荡起双桨～ 做一些有寓意的甜品送给朋友～希望友谊的小船甜甜蜜蜜～

用料

• 黄油 12克
• 淡奶油 8克
• 糖 20克
• 麦芽糖 9克
• 夏威夷果 45克
• 盐 1克
• 以鹭牌糯米船 8个
• 温度计 1

一起乘坐～以鹭糯米船的做法步骤

步骤 1

先准备好材料

步骤 2

除夏威夷果以外的食材都倒入锅内，小火烧哦，料少，很容易就沸腾到达100度。我们需要熬到115-120度时关火。

步骤 3

115度时，关火。如果喜欢硬一点的糖，可以熬到118度。

步骤 4

夏威夷果快速搅拌均匀。

步骤 5

油纸包好整形，宽度和小船宽度差不多～不宜太厚，不然烤的时候容易溢出来。放冰箱冷冻20分钟左右。

步骤 6

切好。

步骤 7

放入小船，烤箱150度13分钟左右。

步骤 8

我是风炉，烤箱的话，到十分钟左右一定要看看上色情况怎么样。所有食材都是熟的，其实烤一下，就是吃起来更酥脆～所以注意温度哦。

步骤 9

放入包装袋密封～

一起乘坐～以鹭糯米船的小贴士

没有转化糖浆了，所以用了麦芽糖替代😀 给宝宝吃，用的是代料糖（赤藓糖醇），所以不甜。喜欢甜的话，可以适当加点糖。

菜谱创建时间：2020-11-03 13:32:02