鸭松羹

作者： 居小喵学厨

自用菜谱，图文均来源于网络。 原文链接：【鸭松羹怎么做好吃_鸭松羹图解做法与图片_菜谱_好豆】https://mbd.baidu.com/ma/s/fKuuZWPF 鸭松羹不仅美味可口还具有食补、养生之功效，食之能使人爽口提神、祛邪除暑、解毒养颜。

用料

• 木薯粉 适量
• 瓜丁 适量
• 花生 适量
• 陈皮、生姜 适量
• 酥糖、红糖 适量
• 猪油 适量
• 芝麻 适量

鸭松羹的做法步骤

步骤 1

木薯粉下锅，小火炒熟，不停地炒。

步骤 2

姜剁蓉。放油，下锅爆炒。

步骤 3

然后把除红糖外的材料切丁，下锅炒。

步骤 4

把超好的薯粉倒入刚炒好的馅料中混合，红糖煮水，倒入锅中，边倒边搅拌，充分混合。

步骤 5

直到羹凝结成金黄色光亮润泽，香气喷发，香甜松软、柔滑时取起即可食用。

步骤 6

出锅，装碗，切块。

鸭松羹的小贴士

鸭松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜及陈皮碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上，一边缓慢地注入油料， 并不停地搅拌，直至羹呈黑褐色，光亮润泽，香气喷发时便成。其味香甜松脆。

菜谱创建时间：2020-11-03 01:51:11