软噗噗的椰香菠菜餐包 （一次发酵、快手美味）

作者： s_life

把大自然的颜色揉进餐包里，美味又健康！

用料

• 菠菜叶 100克
• 水 110克
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 冰糖粉 40克
• 盐 1/2茶匙
• 酵母 1茶匙（3克）
• 椰子油 30克

软噗噗的椰香菠菜餐包 （一次发酵、快手美味）的做法步骤

步骤 1

100克菠菜与110克水放入主锅，10秒/速度10打磨成菠菜汁。

步骤 2

加入250克高粉、50克低粉、40克糖、一茶匙酵母、1/2茶匙盐，30秒/速度3混合均匀。

步骤 3

揉面4分钟后，加入椰子油，再揉面2分钟。

步骤 4

取出面团收圆静置10分钟。

步骤 5

将面团均分12份，收圆摆于烤盘中，进行发酵。

步骤 6

烤箱预热180度。面团发酵至2倍大，即可放入烤箱烘烤，180度20分钟。

步骤 7

为减少上色，5分钟左右盖上锡纸（时间作为参考，不同烤箱略有增减）

步骤 8

出炉放烤网冷却。凉到体温即可密封常温保存。也可冷冻保存，吃之前提前拿出，常温回温解冻即可。

步骤 9

软噗噗的菠菜餐包，空口吃，做汉堡坯都很棒！

软噗噗的椰香菠菜餐包 （一次发酵、快手美味）的小贴士

烘烤时间作为参考，根据自家烤箱略有调整。

菜谱创建时间：2020-10-31 18:54:10