1.腊肉洗一下 2.再用刀刮一下腊肉外边一层黑色的皮3.用热水煮两次 4.切片装碗里 5.放辣椒粉和豆豉 6.上气高压锅蒸10分钟出锅。
腊肉油还可以烧干豆角,1.把干豆角用凉水泡软,2.放入锅中多煮一会,煮软。3.锅烧热,把腊肉油,放入煮过的干豆角翻炒,出锅。