全网最好吃的密制泡椒鸡爪

作者： 注重健康养生的女人

为什么说我做的泡椒鸡爪是最好吃的呢？大家一看就和别人家的不一样吧😄我做的是不放水的，让你好吃到爆！下面咱们就一起做起来吧……

用料

• 鸡爪 500克
• 花生油 适量
• 小米辣 6个（根据自己的口味定）
• 白醋 6勺
• 料酒 3勺
• 白糖 3勺（也可多加点）
• 香葱 6根
• 姜 两片
• 盐 两勺（大概10克）
• 青柠檬 2个
• 胡椒粉 适量

全网最好吃的密制泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

第一步，先把鸡爪的指甲切掉，剁成两段，还可以再把鸡爪切一刀，比较好入味，然后清洗干净，冷水下锅

步骤 2

下锅后，放入姜，香葱，料酒，大火煮开，15分钟捞出，放入凉水中冲洗，然后控干水份

步骤 3

控干后的鸡爪

步骤 4

这个时候准备好香葱末，小米辣，还有两个青柠檬🍋（不爱吃酸的，可以放一个）

步骤 5

把所有的辅料都放在一起，把柠檬挤出汁，然后，放白糖，醋，盐，胡椒粉，花生油，搅拌均匀即可，裹上保鲜膜，放入冰箱，12个小时左右就可以吃了

步骤 6

因为咱们这种做法不放水，所以要多腌制一些时间，看看成品怎么样😋 我吃着有点辣，接受不了太辣的，可以少放一点小米辣，配上一瓶啤酒🍻 简直人间美味啊😄

全网最好吃的密制泡椒鸡爪的小贴士

其实很简单，调料不是绝对的，根据自己的口味加就可以，最主要的就是开锅，15分钟，马上用凉水冲洗，肉质比较Q弹，大家做起来吧！

菜谱创建时间：2020-10-30 14:40:32