1.开水中倒入西米,煮10min左右,关火盖上盖子焖着,焖到西米变成透明的,然后过几遍冷水,再用冷水把西米泡着待用。
2.一部分芒果打成泥。牛奶和椰浆混合均匀,再和沥干水的西米拌匀。
3.杯子下层放上芒果泥,上层倒上牛奶椰浆,再放几块芒果块,最后在顶部装饰一点西柚果肉即可。