酸甜清新❗️柠檬乳酪夹心饼干

作者： 丽丽在目yl

我家小朋友特别喜欢柠檬的甜品🍮，做了这个柠檬乳酪夹心的饼干 真的好好吃😋

用料

• 🌟饼干
• 黄油 100克
• 糖粉 40-50克
• 蛋液（常温） 30克
• 低筋面粉 180克
• 奶粉 30克
• 🌟乳酪夹心
• 奶油奶酪 130克
• 黄油 50克
• 柠檬汁 6克
• 柠檬皮屑 适量
• 糖粉 15克
• 奶粉 10克

酸甜清新❗️柠檬乳酪夹心饼干的做法步骤

步骤 1

配方做了夹心饼干9块，我这个模具比较大，冷藏后好好吃😋

步骤 2

黄油软化到手指可以轻松按下去

步骤 3

先用刮刀拌一下黄油，再加糖粉，拌一下

步骤 4

用电动打蛋器打到黄油蓬松，

步骤 5

分2-3次加常温蛋液，每次打匀后再加下一次，记得要常温鸡蛋哦！

步骤 6

筛入低粉➕奶粉

步骤 7

拌成面团

步骤 8

放保鲜膜折叠让面团充分融合，包保鲜膜，冷藏30分钟，让材料充分融合

步骤 9

取出擀成3mm厚面片，送入冰箱冷冻10分钟，

步骤 10

用模具压成饼干，放烤盘中

步骤 11

烤箱145度中层烤25分钟，烤好取出放晾网晾凉

步骤 12

晾凉的时间可以做乳酪夹心，奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

步骤 13

加黄油块搅拌顺滑

步骤 14

倒入柠檬汁和柠檬皮屑，搅匀

步骤 15

加糖粉，奶粉搅拌顺滑

步骤 16

装入裱花袋

步骤 17

饼干一面挤乳酪夹心，盖上另一片饼干

步骤 18

冷藏后更好吃😋

酸甜清新❗️柠檬乳酪夹心饼干的小贴士

🌟鸡蛋记得用常温的，分成加入，避免油水分离 🌟烤箱温度，时间根据自家的调整

菜谱创建时间：2020-10-27 22:53:37