scd自制咸鸭蛋

作者： Scd饮食

关于我自己的scd过程、饮食记录等都记录在我的微博上:https://weibo.com/u/1279155332有需要自己查看。 这个咸鸭蛋需要用到白酒，scd里不允许，我的意见:前期不要吃，后期稳定再少许尝试引入。

用料

• 鸭蛋 20个
• 白酒 小半碗
• 盐 半碗

scd自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋用钢丝球把外表刷干净，晾干水分，一定要晾干，我晾了两天。一碗白酒，一碗盐。

步骤 2

鸭蛋白酒里滚一圈，都要滚上，否则沾不住盐。

步骤 3

再在盐里滚一圈，包上食用盐。

步骤 4

放到方便袋里。

步骤 5

扎紧，常温放置20天。这个时间跟温度有关，20天后可以煮两个先试试盐没盐好。

菜谱创建时间：2020-10-25 16:36:21