桂花糖

作者： 彼得兔的私房菜

秋天，在桂花香中醒来，为何不留住这一抹香呢？

用料

• 鲜桂花 采摘
• 细砂糖 些许
• 蜂蜜 些许
• 克

桂花糖的做法步骤

步骤 1

采摘来的桂花，挑拣去杂，用清水洗干净，撒少些盐，去苦水10分钟。

步骤 2

用调匙挤压桂花，去掉苦水。加入糖和蜂蜜。搅拌充分。

步骤 3

在灶台上中火烧10分钟。冷却后再加糖和蜂蜜。装入带盖的容器。放入冰箱，冷藏。

步骤 4

两周后，试吃一口，桂花特有的香气让我们情不自禁：真的是大自然的馈赠！比买的好吃太多太多。

桂花糖的小贴士

苦水挤压时，要注意太过，香气也流失。糖，蜂蜜加入量，视个人喜好。

菜谱创建时间：2020-10-24 11:30:32