冬天一起吃烤鸭！

作者： 一只小仙兔

天气冷 贴贴膘 这个烤出来是脆皮的哦！

用料

• 鸭子 1600克
• 盐 9克
• 鸡精 5克
• 生抽 28克
• 芝麻油 5克
• 孜然粉 2克
• 花椒粉 3克
• 五香粉 3克
• 料酒 15克
• 姜葱汁 各15克打碎挤汁
• （麦芽糖）蜂蜜：水 1:1

冬天一起吃烤鸭！的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净 用厨房纸巾吸干

步骤 2

姜葱各15克打碎 加没过姜葱的水 泡十分钟

步骤 3

等姜葱水的十分钟期间 把所有调味料放在一起

步骤 4

加入姜葱水 最好用手挤一下姜葱渣里面的精华 挤进去 掉进去一点葱姜不要紧的

步骤 5

腌制入味 最少六个小时

步骤 6

入烤箱200度20分钟 拿出来刷蜂蜜水或麦芽糖水 再放进烤箱160度45分钟 拿出来刷蜂蜜水 再200度烤十分钟即可出炉

步骤 7

吃吧 我最后200度烤了十五分钟 有点过了 最后两百度 大家根据自己的烤箱脾气来看吧 8-12分钟 就可以了

菜谱创建时间：2020-10-24 01:24:04