🧚🏻‍♀️仙女爱吃的麻辣烫

作者： 一只小仙兔

超喜欢吃麻辣烫里饱含汁水的豆腐串 在外面吃不划算 就自己研制了独家秘方

用料

• 锅底：
• 火锅底料 1/3包
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 芝麻酱 2勺
• 番茄 一大个
• 纯牛奶 250ml
• 食材：
• 豆腐串！！
• 空心菜
• 香菜
• 莲藕（切好以后泡泡水会变得脆脆的）
• 海带
• 金针菇
• 平菇
• 香菇
• 香菜
• 豆皮
• 虾
• 牛肉丸
• 火腿肠 午餐肉
• （食材嘛 自己爱吃什么就放什么就好啦 我写出来也就是个参考）

🧚🏻‍♀️仙女爱吃的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

我的麻辣烫全家福！两个篮子装的是食材 剩下的就都是锅底啦。

步骤 2

把郫县豆瓣酱放入锅里炒热

步骤 3

放入番茄炒出水

步骤 4

加热水 水开了 下麻将 ！！芝麻酱！！

步骤 5

然后先放会吸汁水的菜 豆腐串 冻豆腐 油豆腐 火锅粉之类的 煮五分钟 （如果是面条就不要那么早放 火锅粉煮久一点才好吃😋）

步骤 6

然后放肉类 肉丸子 肉片 火腿午餐肉 虾贝类

步骤 7

再放菌类 海带 豆皮

步骤 8

最后放青菜 放青菜之前尝尝味道 不够咸加点盐

步骤 9

青菜变色的时候 倒入牛奶 （牛奶里面有蛋白酶 能解辣 想吃辣一点的不要放太多牛奶 微辣的话 大概是1/3的火锅底料 配一盒250ml牛奶）

步骤 10

青菜熟了就出锅 我连锅端了 撒上葱花 （如果想更好吃可以烧热油淋葱花 ）吃吧吃吧一级棒

🧚🏻‍♀️仙女爱吃的麻辣烫的小贴士

1、锅底最重要的就是火锅底料、番茄、牛奶！剩下的没有也没关系 一样会好吃的。 2、因为我不够勤快 所以我都是全部下入锅里一锅煮了 不影响味道 （如果想看起来更好看的话 可以炒完锅底加热水以后 一样一样菜在锅底里煮熟了 捞起来放碗里摆盘 最后全部菜煮好 再放牛奶煮两分钟 然后把汤浇出来 撒葱花） 3、豆瓣酱会让汤色红 因为咸可以代替盐 。芝麻酱加了以后汤底会很醇厚。

菜谱创建时间：2020-04-14 22:16:13