美善品汽锅肉圆汤

作者： 画蔷的小厨房

周末的晚上，慢慢做一锅好汤，用了新买的汽锅，小美99分钟不用看管，得到一锅鲜美的汽锅肉圆子，美味值得等待！

用料

• 肉圆材料：
• 肉馅 150克
• 姜 10克
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 白胡椒粉 1/8小勺
• 花椒粉（可不放） 1/8小勺
• 生抽 10克
• 红薯淀粉 5克
• 水 50克
• 汤底材料：
• 黄豆芽 一小把
• 菌菇 适量
• 番茄 2个
• 水 300-400克

美善品汽锅肉圆汤的做法步骤

步骤 1

把姜放入主锅，7秒/速度7切碎，把姜碎刮入锅底，加入除水以外肉圆部分所有材料

步骤 2

2分钟/反转速度2，同时从量杯口慢慢加入肉圆部分的50g水，然后把调好的肉馅倒出，清空主锅备用

步骤 3

汽锅里先铺一层豆芽，然后铺番茄和菌菇，加入300-400g清水

步骤 4

双手沾清水，取一坨肉馅，双手反复来回摔打成肉圆，轻轻放在汽锅的食材上，这个分量的肉馅大概可以分5-6个

步骤 5

主锅加入1800-2000g左右清水，汽锅放在主锅盖上，99分钟/v/反转小勺

步骤 6

趁热享用

美善品汽锅肉圆汤的小贴士

1、剩半小时，可以打开汽锅盖子，用筷子把肉圆轻轻翻个个儿，并视自己口味加盐 2、不管是汽锅内用的水还是主锅内的水，请都使用纯净水或者过滤水

菜谱创建时间：2020-10-24 00:02:36