独家贵阳筒骨烫菜

作者： 黔食有源

筒骨清汤烫菜，贵阳人最爱的美食之一。蔬菜，肉类，丰俭随意，拿给老板放在滚烫骨头汤里烫熟，除去排队的时间，十分钟就可以吃到营养美味，上班忙碌和带小孩的人，都喜欢选择。

用料

• 筒子骨 1根
• 姜 2块
• 食盐 适量
• 冰糖 适量（汤更鲜美）
• 配菜 随便（喜欢什么煮什么）
• 蘸水 折耳根，葱，胡辣椒等

独家贵阳筒骨烫菜的做法步骤

步骤 1

熬锅骨头汤！（萝卜可以不放，纯汤）

步骤 2

配菜随便放（金针菇，木耳，西兰花，甜肠，午餐肉，白菜，莲花白，喜欢什么放什么…骨头汤加蔬菜，汤特别鲜美甘甜）

步骤 3

煮锅香米饭，做个好蘸水（折耳根，水豆豉，霉豆腐，葱，一点盐，浇上骨头汤，不用酱油），然后吃莽莽！

独家贵阳筒骨烫菜的小贴士

痛风和尿酸高的同志就不要喝太多肉汤了，蔬菜可以不要煮莲花白！

菜谱创建时间：2020-10-23 19:59:03