网红抹茶爆头可可马芬

作者： 朵啦A萌Kitty

抹茶做吃的没得挑，啥啥都好好吃 家里有一包拆开挺长时间的抹茶的粉 刚好消耗一下做一个星巴克同款可可马芬

用料

• 低筋面粉 195克
• 抹茶粉 8克
• 无盐黄油 90克
• 糖粉 40克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋液常温 100克
• 盐 1克
• 泡打粉 6克
• 耐高温巧克力豆 适量

网红抹茶爆头可可马芬的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化

步骤 2

粉类混合

步骤 3

鸡蛋液打散回温

步骤 4

粉类用蛋抽混合均匀

步骤 5

纸杯放入模具

步骤 6

黄油软化到可以轻松戳出洞

步骤 7

筛糖粉、盐打发 分三次左右加入鸡蛋液

步骤 8

压压压，不然一会打的时候面粉厂一样

步骤 9

打至微微发白

步骤 10

筛三分之一粉类

步骤 11

加一半牛奶

步骤 12

继续筛剩下的

步骤 13

拌均匀加入剩余牛奶

步骤 14

面糊状态

步骤 15

裱花袋挤入

步骤 16

沾牛奶抹平

步骤 17

放可可豆

步骤 18

烤箱调到上下180度烤20分钟

步骤 19

开始长大

步骤 20

爆头了，提前十分钟盖锡纸保持色泽

步骤 21

美美哒出炉

步骤 22

切开颜色也漂亮

网红抹茶爆头可可马芬的小贴士

烤箱提前预热到位

菜谱创建时间：2020-10-23 17:55:07