肉沫酸菜（下饭菜，可拌面条）

作者： 老敏同学

用料

• 肉末 适量
• 盐 适量
• 蒜蓉 适量
• 干辣椒 适量
• 酸菜 适量
• 蚝油 适量
• 葱白 适量

肉沫酸菜（下饭菜，可拌面条）的做法步骤

步骤 1

我用的是家乡（广西融水）的酸菜，小芥菜腌制的。 1、洗干净切成小段，叶子只留一点点其余扔掉，主要吃梗； 2、切好后放入锅里炒干一半的水份，放一点盐炒，盛出备用；

步骤 2

炒香肉沫、蒜蓉、干辣椒、葱白

步骤 3

加入之前炒好的酸菜，炒几下，炒匀

步骤 4

加水焖一下，加盐、加一点糖或者是味精，再加一点蚝油。

步骤 5

把汤汁焖的差不多干就可以出炉啦😋

菜谱创建时间：2020-10-23 00:04:08