软炸南瓜花

作者： wg饕餮小厨

南瓜花是南方非常常见的蔬菜之一！一年四季都有，一般都是清炒，或者煮汤，现在可以尝试油套炸，味道不错的！

用料

• 南瓜花 20只
• 鸡蛋🥚 2个
• 普通面粉2勺
• 小粉1勺
• 盐，胡椒粉适量

软炸南瓜花的做法步骤

步骤 1

南瓜花去蒂和花蕊，洗干净沥干水分备用

步骤 2

鸡蛋打散与面粉和小粉搅匀放入盐和胡椒粉做成糊状

步骤 3

瓜花放入鸡蛋面粉水中挂糊

步骤 4

油锅八成热后把挂了糊的花放入热油中炸

步骤 5

注意瓜花炸到金黄色就翻一面再炸，时间不能过，很容易炸过

步骤 6

炸好后摆盘，配番茄酱或者加辣酱都很好吃

软炸南瓜花的小贴士

瓜花一定要去花蕊，不然会苦味重！油炸时间要控制住不能过了就发黑！

菜谱创建时间：2020-10-21 20:45:26