重阳糕（健康杂粮粉）

作者： 游泳的鱼_sz

用料

• 三色糙米 170克
• 糯米粉 130克
• 白沙糖 30克
• 食用油 10克
• 水 150克（根据粉的吸水性适当调整）
• 红豆沙 250克
• 各色果干 适量

重阳糕（健康杂粮粉）的做法步骤

步骤 1

三色糙米打粉

步骤 2

将打好的三色糙米粉加入糯米粉中，干粉搅拌均匀，加入白砂糖再拌匀。

步骤 3

在拌匀的粉中加入食用油，边拌边少量多次的将水加入粉中，直到无干粉，呈颗粒状。

步骤 4

将颗粒状的粉团用手搓散，取网晒过晒2遍。（需要耐心）

步骤 5

取模具或蒸笼，垫上蒸布，将一半的粉均匀的铺在模具或蒸笼里，千万不要压用刮刀轻轻抹平，再均匀铺上红豆沙，然后在红豆沙上薄薄的铺上一层粉。

步骤 6

放入蒸锅蒸，大火，水开20分钟后，取出，把剩下一半的粉加入，轻轻均匀的抹平表面，然后铺上各色自己喜欢的果干。

步骤 7

放入蒸锅，继续大火蒸30分钟。

步骤 8

我是用的6寸模具，时间根据各自模具大小和粉装入的厚度来调整蒸的时间，粉厚度越厚需要蒸的时间就要长一些。

步骤 9

蒸好取出，就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-10-20 22:51:10