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健康无油戚风（4寸，空气炸锅版）
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作者：
游泳的鱼_sz
用料
健康无油戚风（4寸，空气炸锅版）的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分离，蛋清先冷藏。
步骤 2
蛋黄搅拌均匀后加水拌匀，筛入低筋面粉，Z字搅拌把面粉拌均无颗粒。
步骤 3
蛋清加糖（分3次）打发。
步骤 4
将面糊倒入打发好的蛋白里，用切拌的方式快速拌均面糊。
步骤 5
拌好的面糊倒入模具，震出气泡。
步骤 6
放入预热好的空气炸锅中150度烤20分钟（在拌面糊的同时提前将空气炸锅160度预热5分钟。）
步骤 7
出锅，震出热气，倒扣网架上放凉脱模即可。
健康无油戚风（4寸，空气炸锅版）的小贴士
空气炸锅功率不同，烤制时间也会有差别。
菜谱创建时间：2018-07-03 23:55:57
