红豆糯米丸子（零基础轻松学）

作者： 昵称youyou

用料

• 红豆 适量
• 糯米粉 适量
• 牛奶 一瓶
• 白糖 适量

红豆糯米丸子（零基础轻松学）的做法步骤

步骤 1

食材：糯米粉、白糖、牛奶、红豆

步骤 2

红豆加水泡一夜

步骤 3

隔天洗净放锅里煮软烂（我用的养生锅煮，它不吃水，可以不要看着，如果用的煤气灶锅煮要记得看别把水烧干了）

步骤 4

趁着煮豆的同时来做糯米丸子，首先准备60度左右的热水，比温水要烫些的水，倒糯米粉里用筷子搅拌成絮状然后下手揉成团（干了加水，湿了加粉）接着取一小撮放在掌心轻揉几秒钟一个丸子就出来了

步骤 5

一小撮就揉了这么些丸子

步骤 6

接着冷水下锅煮至糯米丸子变大浮起来

步骤 7

准备一盆冷水，我这里直接接的自来水

步骤 8

煮到这样就可以了

步骤 9

盛起来放入我们准备好的冷水里，这样是为了糯米丸子更加Ｑ弹

步骤 10

看看红豆煮到软烂时候就可以加白糖牛奶和我们的糯米丸子了，白糖依照个人喜好的甜度来加

步骤 11

全部食材加进去后再煮五分钟就可以了

步骤 12

糯叽叽的丸子和红豆，奶香浓郁，家常小甜品就完成了✅ （我个人是喜欢吃起来有颗粒感觉的红豆所以我煮到红豆中间裂开时候就添加这些了，建议大家把红豆煮软烂，口感会更加大众些哦）

菜谱创建时间：2020-10-20 22:38:46