🔥嫩滑鲜美的虾仁西蓝花蒸蛋❗❗

作者： 水寒子

早上起来简单的蒸了蛋，用虾仁西蓝花摆了一个简单的造型。好看又好吃！

用料

• 鸡蛋 2个80克
• 水 120克
• 虾 5只
• 西蓝花 少许
• 日式酱油 适量

🔥嫩滑鲜美的虾仁西蓝花蒸蛋❗❗的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和水的比例1:1.5，我用了两个蛋80克，水120克，搅拌均匀过滤几遍，去掉大气泡，盖保鲜膜水开上锅蒸八分钟。

步骤 2

蒸蛋的时候处理一下虾仁，去掉虾头，虾壳留最后一小段，料酒腌制一会。

步骤 3

开水撒一点盐，西蓝花焯水。

步骤 4

时间到插入虾仁留出虾尾，摆上西蓝花，不用再盖保鲜膜，继续蒸两分钟即可，出锅淋一点日式酱油，用日式是不会太咸，味道还很鲜美。

步骤 5

简单美味的虾仁西蓝花蒸蛋，色香味俱全！

步骤 6

阳光早餐，健康营养！

菜谱创建时间：2020-10-20 19:30:56