鲍鱼东坡肉小美版

作者： 戈亚军

总感觉喜欢那浓油汁酱的感觉！就来改良一下

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒

鲍鱼东坡肉小美版的做法步骤

步骤 1

插蝴蝶棒，放入6片姜

步骤 2

500克左右带皮五花肉，让卖肉小哥切大块，回来5分钟50度速度4.5洗干净后放入，皮朝上

步骤 3

倒入料酒150克生抽50克老抽20克冰糖60克！30分钟100度反转小勺

步骤 4

肉倒七倒八了，再重新把肉皮一面放在下面，35分钟v反转小勺，最后十分钟我加了提前处理的鲍鱼（图末）

步骤 5

最后五分钟看一下汤汁如果多就开盖收汁一下

步骤 6

最后倒出来撒葱花装饰，而我迫不及待的拍照就不撒了，鲍鱼在最后五分钟用筷子放到汤汁一下，为了好看的颜色，倒出来的时候摆好肉，最后汤汁浇在上面，尽享美味吧！

步骤 7

补充鲍鱼的处理……洗干净用刀亲亲的切菱形，不要太深会破

菜谱创建时间：2020-10-20 18:20:09