红烧猪尾巴

作者： Min的厨房

用料

• 猪尾巴 1条
• 五花肉 500克
• 桂皮 1块
• 八角 几个
• 姜 5～6片
• 料酒 小半瓶
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 香叶 6～7片
• 水 500克
• 冰糖 50克
• 葱 几根
• 蚝油 1勺
• 白芷 1片

红烧猪尾巴的做法步骤

步骤 1

准备好调料，少许油温热后调料加进去煸炒出香味。

步骤 2

五花肉，猪尾巴焯水后放进锅一起炒到金黄，加料酒小半瓶，加生抽，老抽，耗油，再加热水500克与肉差不多齐就行。开大火15分钟后转中小火焖1小时。

步骤 3

出锅前转大火收汁，装盘，撒少许葱花点缀一下。

红烧猪尾巴的小贴士

料酒可以用米酒代替会更香

菜谱创建时间：2020-10-18 17:44:08