用APP打开
小美版 奶香南瓜馅吐司的做法

小美版 奶香南瓜馅吐司

4652人浏览 395人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
JulyZZ的小美厨房
此配方为两个吐司的量,做一个请自行减半。

用料

小美版 奶香南瓜馅吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油和盐以外的所有面团食材全部放入小美30秒速度3混合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面4分钟后加入盐和黄油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续设置揉面模式5分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉一个大家喜欢的手套膜!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至完全状态,破洞光滑无锯齿状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉完拿出拢圆面团,放容器盖盖子松弛半小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛的时间准备馅料:将馅料的所有食材放入主锅1分钟速度3搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将面团一分为二,再逐个擀开至42*16的长方形,在面团一半长度抹上南瓜馅。馅不要太多太厚,方便后面整型哈!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再进行对折。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折处不切断,分成均匀的8条。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朝着一个方向,扭个四五圈。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后从上往下卷。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再往下卷。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成这个样子,接头压在下面。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具,进烤箱加一碗温水发酵。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至九分满涂上蛋液,撒点南瓜籽或杏仁片装饰。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前预热好烤箱,上下火180烘烤35分钟,上火满意盖锡纸。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后震一下,侧脱模放网架晾凉。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正面照也来一张哈!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片后的效果,无比松软好吃!真的有被这口感味道惊艳到哈~

菜谱创建时间:2020-10-18 01:38:34
打开App收藏