秋天的爱板栗红烧肉

作者： 语也汐妈妈

用料

• 五花肉 500克
• 板栗 500克
• 八角 3个
• 姜 5片
• 冰糖 20克
• 老抽 4勺
• 生抽 4勺
• 料酒 3勺

秋天的爱板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块焯水，焯水时放少许料酒花椒去味（我爸焯水的，没拍照）

步骤 2

除生抽老抽外的所有材料放入锅内，小火煎至两面微微金黄，不需要另外加油

步骤 3

加入生抽老抽炒上色

步骤 4

加水，没过肉，烧开后转小火炖30分钟

步骤 5

30分钟后加入板栗，继续小火15分钟

步骤 6

可以大火收汤了，板栗会碎，提前拍个完整的

步骤 7

色香味俱全，出锅

菜谱创建时间：2020-10-17 17:45:30