试了十斤麦片做出定稿版蛋白质黑麦片

作者： LEE的昨天与今天

减肥路上你和我！ 原味即食麦片不好吃，营养价值也没有煮麦片高。但是原味生麦片吃起来麻烦，更别说味道了👋 水果干麦片糖油满满，当然好吃啊！ 自己做，添加蛋白质，自由搭配果干，还可以无油无糖👏🏿👏🏾

用料

• 蛋白粉 250g
• 生黑麦片 500克
• 油 5克
• 糖醇 适量

试了十斤麦片做出定稿版蛋白质黑麦片的做法步骤

步骤 1

准备筛网和盆洗麦片。

步骤 2

不要泡，加水速速洗。各种枝丫会浮起来。水倒了，稍微滤干备用。 ⚠️一定要洗，这是生麦片，超市杂粮柜上的，脏！

步骤 3

用🥢筷子搅拌，分多次加蛋白粉搅拌。 ⚠️麦片易碎，表面有水，蛋白粉一次倒入结块、粘不均匀。

步骤 4

如图所示，平铺薄薄一层，95-100度烤3小时。 ⚠️万万不可叠加，不然麦片会结块，这里没有烤的彻底干，摸起来还是有点润，烤干非常硬。

步骤 5

麦片烤好后，混合油和坚果，再次100度烤1-2小时。装罐，25度左右的环境下，密封保存45天。

步骤 6

低温烤的坚果非常好吃。

步骤 7

【细节】

步骤 8

麦片和蛋白粉没有混合好，底部直接结块。

步骤 9

一定要先加蛋白粉和麦片混合，混合坚果后才放蛋白粉，一点都粘不上去。

步骤 10

1.核桃要用柠檬和盐煮过加进去，不然苦。 2.一定要低温烤，烤糊只有几秒钟的时间。我废了烤糊的😭

步骤 11

这个牌子的蛋白粉，熊猫蛋白粉，香草味比较百搭。

步骤 12

永旺的西梅最好吃😋，而且无油无糖无添加。

步骤 13

比较好吃且低卡的搭配 【巧克力西梅果干】用100%巧克力，是大人的味道。 【肉松黑豆芝麻】比较特别，加了现磨芝麻油 【椰香坚果】用的是椰子油，特别香！ 【抹茶杏子】酸酸甜甜，抹茶粉是五十铃[好的]

菜谱创建时间：2020-10-17 16:39:14