速食系列|好吃的抱蛋尖饺🥟

作者： 小碗阿西吧

难度 ⭐ 耗时 5分钟 大周末起来不知道吃啥，翻翻冰箱找到一盒必品阁速冻饺子🥟。必品阁的饺子有很多口味，但是我最近发现泡菜味儿的是最爱吃的，一般我不太吃速冻饺子，感觉速冻饺子的馅儿猪肉味比较重。但是泡菜很好地把这个味儿盖住了，也不是特别辣，馅儿里还有切碎的粉丝，很鲜！ 今天跟大家分享一下5分钟怎么煎出一盘酥脆漂亮的抱蛋煎饺！

用料

• 速冻饺子🥟 6个
• 鸡蛋 1个
• 葱或香菜 两根

速食系列|好吃的抱蛋尖饺🥟的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋加点盐打散备用

步骤 2

平底锅烧热倒油，不粘锅最好

步骤 3

饺子不用化冻，冰箱里拿出来直接放进锅里用中小火底部煎脆

步骤 4

底部煎脆以后再煎两边侧边

步骤 5

三个面都煎脆以后倒入一个碗底的水，小火焖直到水焖干，这一步是为了把饺子焖熟

步骤 6

水干了后重复之前的步骤，小火把饺子底部和侧边再复煎一下，因为刚焖熟的饺子是软的，这样饺子皮就脆了，如果不喜欢煎蛋的这一步就可以出锅了

步骤 7

把煎好的饺子摆好形状，再倒入蛋液，趁蛋液没有凝固撒上香菜末或者葱末，有条件的还可以撒点黑芝麻

步骤 8

待蛋液完全凝固就可以出锅了

步骤 9

快吃吧，冷了就不好吃（脆）了哦

速食系列|好吃的抱蛋尖饺🥟的小贴士

煎饺子时候记得用中小火，经常用筷子翻一下看看防止煎糊。

菜谱创建时间：2020-10-17 16:13:05