饱腹感满满的全麦蛋白厚松饼

作者： LEE的昨天与今天

放凉了还是蓬蓬松松，特别好吃😋 配方可以做26cm的平底不粘锅一大块。 做出来没有糊，全麦粉做出来就这个颜色。

用料

• 鸡蛋 1个
• 全麦粉 80克
• 牛奶 适量克
• 泡打粉 一小勺
• 蛋白粉 一勺（25g）
• 椰蓉
• 坚果
• 黄油 3克

饱腹感满满的全麦蛋白厚松饼的做法步骤

步骤 1

【材料】 1.蛋白粉没有就不放，但是不能多放，蛋白粉会让整体口感变得结实，【噎】吃不下的好吧！ 2.泡打粉不可以不放，可以用小苏打代替。 3.牛奶没有可以用水。 4.没有椰蓉可以不放，不影响。没有坚果可以不放，不影响。没有黄油用植物油，但是不要用橄榄油、花生油、菜籽油等等味道特别大的，真的怪怪的。 5.放别的果干可以，但是要切小块一点。

步骤 2

【制作】 1.全麦粉、蛋白粉、泡打粉、椰蓉、坚果混合。 2.鸡蛋液倒入面粉中，加牛奶调整面糊浓稠程度。少放水，宁可厚一点也不要太薄，不要稀了就加面，越加越多吃不完。 3.不粘锅放油，一点点，然后迅速用纸巾擦均匀。为了确保一定不粘。我喜欢黄油的香气。 4.小火煎，两面金黄拿出，大火容易糊，不能大火。如果太厚切开中间还有生的面粉糊，扔进微波炉1分钟。

步骤 3

【细节】 1.偷懒就煎一大块，新手就老老实实多煎几块，我是颠锅翻面，全程不用铲子。（懒得洗） 2.油就一点点🤏，而且用纸巾搽了很多，吃这一点不会胖好吧。 3.没有蛋白粉就要放点糖，代糖啥的都没有，饼没有味道不好吃。 4.咸的也可以做，等我下次写好吧，这个配方就是做甜甜的。

菜谱创建时间：2020-10-17 10:05:37