用APP打开
快速做年糕&芝士年糕(剩米饭记录版)的做法

快速做年糕&芝士年糕(剩米饭记录版)

4285人浏览 82人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 凹乌
凹乌
突然想吃年糕啊 但是我之前做过一次粘米粉版本,粘米粉木有了,家里那么多粉粉,不想再购入。另外,超市卖的也不便宜🤣 看着家里的剩米饭我觉着它可以利用一番🤔 依旧还是百度视频里发现的用剩米饭做年糕🤗 我觉着用心一步步做效果未必没有粘米粉或者米浆效果差,毕竟原料都是一个样嘛😌 依旧是搬运工且是记录版本~

用料

快速做年糕&芝士年糕(剩米饭记录版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,把剩米饭蒸熟,大致大火5分钟即可。因为需要水分,蒸是最好哒,然后趁热用擀面杖之类的东西给它捶烂烂的,边捶边加入少量清水,(别一次性加入啊,不然就得用糯米粉抢救了,可能有的还救不回来🤭)捶至黏敷敷的样子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糯米粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这没有特别仔细捶啊,所以有小米粒哈哈哈,越捶做出来的年糕越有韧劲~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步在案板上加点油,就跟做包子馒头有点像了,面团团吧团吧大小随意,我一半做了芝士年糕,一般做原味的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左边芝士口味,右边原味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是给它放部队火锅哒

快速做年糕&芝士年糕(剩米饭记录版)的小贴士

1这个糯米粉大家无需纠结到底多少,其实说白了这个糯米粉只是用作粘稠剂,作为年糕嘛看每个人口味的喜欢糯糯的就多加糯米粉,反之亦可。其实这也是中式菜肴的魅力所在。 2对于这个芝士牌子嘛,我买的挺随意,之前没用完,我没买马苏里拉芝士,如果你喜欢追求芝士口感也是可以买那个的。 3这个是作为年糕最快速便捷的做法了。 4建议带手套制作,因为你懂的,黏得令人怀疑人生

菜谱创建时间:2020-10-16 20:53:47
打开App收藏