将脆皮肠十字划开
将脆皮肠下油锅小火煎炸几分钟,爆花装盘
在油锅中放大蒜片和姜丝,然后将青椒和红椒切丝下油锅煎炒,放小勺盐,炒熟出锅
将炒熟的双椒和开花的脆皮肠一起装盘即可使用
脆皮肠本身有味道,所以煎炸时不要放盐;另外需要小火煎炸,以防糊锅。