将瘦肉切片,热油下锅大火翻炒至七八成熟,装盘
热油放姜蒜辣椒和大葱,翻炒大葱,可以适当放点盐
大葱炒至七成熟时将之前的肉片放进锅里一起炒三五分钟即可
出锅装盘
豆瓣酱可根据个人喜好添加,豆瓣酱和酱油都放的时候,两个放少量即可;后面炒肉的时候不要放盐,不然会太咸