洋葱切块,羊肉卷室温解冻,香菜切段
油锅热了以后先爆洋葱,八成熟下羊肉卷,淋少许料酒。羊肉熟了放盐,孜然,生抽调味儿,颜色不够重再加点儿老抽,最后放香菜段,拌匀一下就可以了。个人可能还愿意加点儿鸡精,味道更加鲜美。