伪草莓🍓蛋糕卷‼️草莓🍓插图馒头卷【松下蒸烤箱NU-JA102W】

作者： 夹子妈咪

之前做过插图吐司，好久没做了，今天做一款草莓插图馒头卷。今天我用的是松下NU-JA102W蒸烤箱来蒸，原气蒸100度，使蒸气直接作用于表面，更高效，更快速的使食物获得最佳的口感，很好的还原了传统蒸笼式蒸气，蒸出的馒头不会湿哒哒的，表面光滑，组织松软劲道，下面就跟着我一起来体验吧！

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 150克
• 砂糖 10克
• 植物油 5克
• 干酵母 3克
• 抹茶粉 适量
• 红曲米粉 适量
• 黑芝麻 适量

伪草莓🍓蛋糕卷‼️草莓🍓插图馒头卷【松下蒸烤箱NU-JA102W】的做法步骤

步骤 1

我的宝藏小方，松下蒸烤箱NU-JA102W，白色的外观，四四方方，黑白相衬更显贵气，整体设计高颜小巧，厨房寸金寸土的地方，宝藏小方身材小不占地儿，不要看它只有20L，我一个长长的卷，放进去蒸妥妥的，真的很能装哦！

步骤 2

面粉、水、糖、酵母和植物油全部投入西式厨师机内，揉至光滑的面团就可以了。

步骤 3

分出50克加入红曲粉揉匀，再分出35克加入适量的黑芝麻揉匀，再分出25克加入抺茶粉揉匀，盖上保鲜膜松驰10分钟；

步骤 4

取加了黑芝麻的红色面团，搓成长条后捏成三角形，(长短随意)

步骤 5

把三角形顶面用细筷子压一条凹槽；

步骤 6

下面做草莓🍓叶蒂，取抹茶面团10克搓成长条，中间捏成一个凸出的三角形，嵌入红色长条内，再取3克面团搓长后压扁，放中间做草莓柄，两边取两条10克的白色长面条固定好；

步骤 7

把白色面团擀成相同的长度，中间用擀面杖压一下，

步骤 8

把红色草莓面团朝上，将两边面皮捏紧，捏口朝下，

步骤 9

将剩余的抹茶面团擀薄，借助花朵模具压出面片做草莓叶子，用粉色的面团做草莓，大约3克左右，搓成水滴状，并用牙签平的一头插出小洞洞，大小随自己喜欢，

步骤 10

做好的小草莓和叶子装饰在馒头卷上，

步骤 11

把蒸烤箱底部的水箱装满水，推进去安装好，最好用纯净水，自来水容易结水垢，

步骤 12

在面板上选择恒温发酵，30度25分钟，(冬季要适当延长点时间)长按开始键，蒸烤箱会喷蒸汽一分钟，所以发酵时不用在里面放一碗水，很方便吧！

步骤 13

发酵完成会有提示音，不用担心会发酵过度。 在控制面板上选择原气蒸20分钟，原气蒸100度，蒸气直接作用于表面，很好的还原了传统蒸笼式蒸气，使蒸出的馒头更松软。

步骤 14

伪草莓🍓蛋糕卷的草莓🍓馒头出炉了！

步骤 15

切开有惊喜，图案还行，组织很好，只用了一次发酵，口感松软又劲道。

伪草莓🍓蛋糕卷‼️草莓🍓插图馒头卷【松下蒸烤箱NU-JA102W】的小贴士

①面粉的水量根据具体情况调整。 ②蒸烤箱蒸出的馒头成品漂亮，口感好！表面不是那种湿哒哒的。 ③一开始还担心20L不够大，现在体验下来觉得，松下这款NU-JA102W蒸烤箱，容量完全可以满足普通家庭，我今天的馒头卷放进去妥妥的，不愧为宝藏小方啊！

菜谱创建时间：2020-10-15 06:31:44