家常木须肉

作者： 小四儿的小日子

调料根据个人口感不同，用量不同。请根据自己口味来增减。

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄瓜 一根
• 木耳 适量
• 食用油 适量
• 大蒜 5瓣
• 猪肉 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 白醋 1勺
• 糖 半勺
• 鸡精 半勺
• 盐 适量

家常木须肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

黄瓜切菱形

步骤 3

木耳洗好切小块备用

步骤 4

锅中倒油

步骤 5

油温要稍高些加入蛋液。不容易糊底。时不时转动锅。如果蛋饼可移动就可以翻面啦

步骤 6

两面煎制金黄色盛出备用

步骤 7

另起锅。倒入食用油

步骤 8

加入蒜片。翻炒出蒜香味儿

步骤 9

加入肉片。翻炒至变色。

步骤 10

加入木耳

步骤 11

加入蚝油

步骤 12

加入酱油

步骤 13

加入白醋

步骤 14

加入白糖

步骤 15

加入鸡精

步骤 16

加入食用盐。翻炒三分钟让木耳入味。

步骤 17

倒入黄瓜

步骤 18

倒入蛋饼。用铲子把蛋饼切成大块

步骤 19

翻炒一分钟就可以出锅啦。酸酸甜甜的木须肉非常下饭。

家常木须肉的小贴士

蛋饼煎制时两面变金黄色会有外韧里嫩的口感。好吃！酸甜口的爱好者多加醋和糖。

菜谱创建时间：2020-10-13 18:25:54