孜然虾球

作者： 鲜嫩多汁

用料

• 孜然粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 大蒜 3-4颗
• 小苏打 适量
• 淀粉 适量
• 虾 适量
• 香菜 一点点
• 生抽 适量
• 香油 适量

孜然虾球的做法步骤

步骤 1

准备一盆任人宰割的虾

步骤 2

温柔地脱去他们的衣服，顺带做个开背把虾线挑了

步骤 3

加入一点生抽、料酒、盐、姜末、蒜末腌制五六分钟

步骤 4

一小根青椒切段然后把辣椒籽去掉（辣椒籽会炸锅）

步骤 5

准备淀粉+小苏打的混合“新衣”，腌好的虾挤干水分之后依次裹匀

步骤 6

在锅中加入大量的油+一小勺香油增添风味，先把辣椒放入锅中油炸三四秒捞出。

步骤 7

火稍微调大，虾仁依次放入锅中，三两分钟捞出

步骤 8

撒上孜然香菜还可以加点芝麻就开吃吧～

菜谱创建时间：2020-10-12 12:08:08