清蒸羊排

作者： 艾莉亚斯塔克

这是宁夏滩羊的羊排，清蒸也没有膻味儿。

用料

• 羊排 850克
• 调料包 1包
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 水 适量
• 盐 适量
• 料酒 1大勺

清蒸羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净后浸泡

步骤 2

加入料酒，姜焯水

步骤 3

捞出血沫

步骤 4

中间加三次水

步骤 5

羊排捞出来

步骤 6

放入调料包

步骤 7

放入葱，姜，蒜

步骤 8

大火蒸一个半小时

步骤 9

熟了

步骤 10

蘸盐开吃

清蒸羊排的小贴士

调料包是买羊肉的时候送的，里面有小茴香，山楂，白芷，八角，花椒，香叶，甘草，肉桂，桔皮，香菜籽，砂仁，高良姜。

菜谱创建时间：2020-10-12 11:00:56