超级好吃卤肉饭

作者： 未来出神

用料

• 五花肉 800克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 洋葱 1个
• 香菇 6朵
• 冰糖 10克
• 姜 几片
• 蒜 5瓣
• 八角 个
• 桂皮 块
• 料酒 勺
• 盐 克

超级好吃卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备食材 五花肉切丁（自家吃可以切大一点块不用比较饭店的小丁）、洋葱切丁、香菇切丁、葱姜蒜切丁加一个辣椒（家人都吃不了太辣的所以就放一个辣椒提一下味）

步骤 2

1.热锅凉油放入洋葱煸炒至黄色炒出香味盛出备用；2用煸洋葱的底油煸炒五花肉出油；3倒入香菇煸炒，在加入炒好的洋葱丁；4加入葱姜蒜辣椒炒出香味；5加入调料（生抽、老抽、耗油、花椒粉、冰糖）炒均匀；6倒入一瓶啤酒再放入香叶、桂皮、八角大火烧开改小火焖30分钟。

步骤 3

中途水少了可以加一点热水进去，收汁加半勺盐可以出锅了，来几勺浇在新蒸的米饭🍚上、也太好吃了吧😋

菜谱创建时间：2020-10-11 18:32:07