糖醋里脊

作者： 未来出神

这个菜正宗的应该是里脊肉，我用的是鸡胸肉，做的方法是一样的，做完孩子很爱吃的，说是想念的味道，哈哈被夸完感觉很有成就感

用料

• 里脊肉 鸡胸肉一块
• 淀粉 10勺
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 10勺
• 盐 5克
• 白芝麻 克
• 白胡椒粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 葱姜 若干
• 白糖 10克

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成条，加入葱姜片、半勺盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉用手抓拌均匀，腌制半小时。

步骤 2

半小时后加入一个鸡蛋清抓均，再加淀粉拌成这个很粘稠的样子

步骤 3

锅中放油烧热，筷子放入滋滋冒泡的样子就行了，把肉条放入炸制金黄色即可捞出备用，肉条要一条一条的放入防止在锅中粘在一起。

步骤 4

炸成这个样子，锅中倒入番茄酱、两勺白糖，少许水，熬制粘稠，把肉条倒入锅中拌均匀，撒上白芝麻出锅开吃吧

糖醋里脊的小贴士

1、肉条要复炸一次，等有油冒烟了再倒入；2、用这个方法也可以做成炸鸡柳，就是不做最后一步，撒点椒盐孜然粉就可以了

菜谱创建时间：2020-06-04 07:50:35