红烧鱼泡

作者： 沁灵玥

用料

• 鱼泡 2～3斤
• 葱，蒜 1根，1头
• 姜沫 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 麻椒 1把
• 生抽 1勺
• 香菜 1根
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 盐，糖 适量
• 啤酒 1罐
• 青椒 1个

红烧鱼泡的做法步骤

步骤 1

鱼泡洗干净，刺破鱼泡备用

步骤 2

锅中加油姜蒜爆香，放麻椒，放郫县豆瓣酱，翻炒出红油 放生抽，蚝油，放一罐啤酒，下鱼泡 大火烧开，放白醋，中小火30分钟，调盐糖

步骤 3

下青椒翻炒 出锅放香菜点缀

菜谱创建时间：2020-10-11 11:28:00