青椒炒鸡胗

作者： 汪重婧美善品厨房

用料

• 鸡胗 350克
• 料酒 10克
• 干红椒 半个
• 老抽 20克
• 耗油 20克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 老姜 3块
• 油 25克
• 青椒 2个
• 淀粉 少许

青椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净后切薄片，然后用厨房纸吸干，加入老抽，料酒，耗油，盐，糖，淀粉。腌制一下。

步骤 2

主锅放入姜片，油，干红椒，2分钟/V/速度小勺反转。

步骤 3

加入腌好的鸡胗，6分钟/V/速度小勺反转。

步骤 4

加入青椒丝，1分30秒/V/速度小勺反转。

步骤 5

出锅享用。

青椒炒鸡胗的小贴士

鸡胗尽量切的薄一点，易熟，而且嫩。炒鸡杂也可以用这个方子哦！

菜谱创建时间：2020-10-08 11:42:29