『素』金针菇烧豆皮

作者： 灰发飞

用料

• 金针菇 1垛
• 干豆腐 1张
• 尖椒1个，小米辣2个，蒜3个，葱适量
• 盐，鸡精，花椒粉，生抽，老抽，蚝油，淀粉

『素』金针菇烧豆皮的做法步骤

步骤 1

☞干豆腐 切条，尖椒/小米辣 切块，葱/蒜 切末，金针菇 去根/洗净 ☞锅中烧水，水开/下豆腐条，焯1分钟，捞出 ☞下入金针菇，焯2分钟，捞出

步骤 2

☞料汁：生抽/蚝油 各2勺，老抽1勺，盐/鸡精/花椒粉 各1小勺，水6汤勺，搅匀(图上水放少了) ☞水淀粉：淀粉2勺+水5勺

步骤 3

☞锅倒底油，放葱/蒜 炒香，下青/红椒，倒入料汁，煮至水开 ☞倒入干豆腐/金针菇，煮3分钟，淋水淀粉，煮至汤汁浓稠(1分钟)

步骤 4

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菜谱创建时间：2020-10-08 10:37:50